特基拉雞尾酒(Tequila Cocktails)

 特基拉酒以龍舌蘭屬的作物球莖為原料，通常會有一股特殊香氣，在一些口味厚重的調酒裡面都可以見到其身影。 本文主要是依國際調酒師協會(IBA(International Bartenders Association))的調製配方為主，搭配世界流行但國際調酒師協會並沒有定義正式調酒配方的特基拉雞尾酒。

名稱	譯名	配方	酒杯	裝飾
Margarita	瑪格麗特	5 cL (10 parts) Tequila 2 cL (4 parts) Triple sec 1.5 cL (3 parts) Lime juice	Margarita glass	Salt on the rim (optional)
Paloma	帕洛瑪	50ml 100% agave tequila 5ml fresh lime juice pinch of salt 100ml pink grapefruit soda	高球杯	lime slice
Tequila Sunrise	特基拉日出	4.5 cl (3 parts) Tequila 9 cl (6 parts) Orange juice 1.5 cl (1 part) Grenadine syrup	柯林斯杯	orange slice and cherry
Tommy's Margarita	湯米的瑪格麗特	4.5 cl Tequila 1.5 cl Freshly squeezed lime juice 2 bar spoons of agave nectar	雞尾酒杯
Chimayó Cocktail (非IBA)	奇馬約雞尾酒	1½ oz Tequila 1 oz apple cider 1/4 oz lemon juice 1/4 oz creme de cassis	高球杯	slice of unpeeled apple
Matador (非IBA)	鬥牛士	1 to 1.5 parts silver or blanco tequila 2 to 3 parts pineapple juice Juice of half a lime	雞尾酒杯	lime slice or twist
Mexican martini (非IBA)	墨西哥馬丁尼	2 oz. tequila 1 oz. Cointreau liqueur 1–2 oz. Sprite 1 oz. orange juice ½ lime, juice of 1/2 oz. green olive brine	雞尾酒杯	2+ green olives
Tequila Slammer(非IBA)	地獄龍舌蘭	One part tequila One part 7 Up, ginger ale, Sprite, or Mountain Dew	古典杯
Vampiro(非IBA)	吸血鬼	5 cl tequila 7 cl tomato juice 3 cl fresh orange juice 1 cl fresh lime juice 1 teaspoon clear honey Half slice onion finely chopped Few slices fresh red hot chili pepper Few drops of Worcestershire Sauce Salt	古典杯	Salt on the rim. Chili pepper (optional)

1厘升(cl)=10ml

Reference

上田和男的雞尾酒技法全書-上田和男

https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_cocktails

(酒後請勿開車，喝酒請勿過量，未成年除非有特別例外也不要飲酒。)