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2020年11月29日 星期日

特基拉雞尾酒(Tequila Cocktails)

 特基拉酒以龍舌蘭屬的作物球莖為原料,通常會有一股特殊香氣,在一些口味厚重的調酒裡面都可以見到其身影。 本文主要是依國際調酒師協會(IBA(International Bartenders Association))的調製配方為主,搭配世界流行但國際調酒師協會並沒有定義正式調酒配方的特基拉雞尾酒。

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2020年11月22日 星期日

琴酒雞尾酒(Gin Cocktails)

 

琴酒是穀物蒸餾後加入藥草萃取而成的酒,有草藥的特殊氣味,因此琴酒雞尾酒無法單純只加入果汁而成,因此琴酒比起伏特加需加入更多元素來變化。本文主要是依國際調酒師協會(IBA(International Bartenders Association))的調製配方為主,搭配少數世界流行但國際調酒師協會並沒有定義正式調酒配方的琴酒雞尾酒。

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2020年11月15日 星期日

伏特加雞尾酒(Vodka Cocktails)

 伏特加(Vodka)基酒雞尾酒

追求純淨或是保留個性的伏特加,在調酒上與材料相容上仍是最有彈性的,拿它拿來可樂、套果汁或是混搭任何飲料都不會太突兀 。本文主要是依國際調酒師協會(IBA(International Bartenders Association))的調製配方為主,搭配少數世界流行但國際調酒師協會並沒有定義正式調酒配方的伏特加雞尾酒。

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2020年11月8日 星期日

2010年代的美國流行音樂(POP Music in 2010s)

 2010年代美加流行音樂主流為搖滾、時代成人與嘻哈樂,時序進到串流媒體主宰的全新時代,但沒想到雲端盛行與物聯網即將起步的2010年代的後半期卻又開始流行起懷舊風復古風的新製類比式黑膠唱片。更新且更有效率又不損失音質或畫質的數位影音編碼技術不斷的推陳出新,Youtube的普及率與滲透度也隨著智慧手機而更流行,新興的數位音樂媒體Spotify也跟著趁勢而起,而原本賣郵寄DVD起家的Netflix,如今已成為串流影音的巨擘,不過這是中國以外的世界其他地方的世界趨勢。而這股串流音樂的熱潮也吸引Apple、Disney、Amazon與Google等科技影音巨擘加入這場串流影音的逐鹿之戰。

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