利口酒(Liqueur)
利口酒是再製酒的一種,它是指在蒸餾酒或釀造酒中加入香料、藥物、水果、花朵、堅果、糖、奶油、咖啡等各式各樣的調味香料,並加入糖分或甜味劑增強酒體個性而製成的再製酒。利口酒通常帶有甜味,並具有獨特的風味。
特徵: 添加糖分,風味獨特。
種類: 杏仁利口酒、橙皮利口酒、薄荷利口酒等。
香甜酒
香甜酒的概念與利口酒相似,通常指帶有甜味的酒品。在某些地區,香甜酒和利口酒可能被視為同義詞。
特徵: 帶有甜味,風味豐富。
種類: 與利口酒種類相似。
大太陽底下甚麼事都會發生,更何況是宇宙呢?(Everything is possible under the sun; letting alone the universe.)
化學,這門探討物質組成、結構、性質以及變化規律的科學,就像一棵枝繁葉茂的大樹,其分支延伸至各個領域,與我們的日常生活甚至生命本身息息相關。
化學是在原子、分子層次上研究物質的組成、結構、性質以及變化規律的科學。化學研究的對象涉及物質之間的相互關係,或物質和能量之間的關聯。傳統的化學常常都是關於兩種或以上的純物質之間的接觸和其後的變化,即化學反應,又或者是一種物質變成另一種物質的過程。這些變化有時會需要使用電磁波,當中電磁波負責激發化學作用。不過有時化學並不一定要關於物質之間的反應。光譜學研究物質與光之間的關係,而這些關係並不涉及化學反應。準確的說,化學的研究範圍是包括分子、電子、離子、原子、原子團在內的核-電子體系。