白蘭地雞尾酒(Brandy Cocktail)-2025

白蘭地雞尾酒：經典風味的優雅呈現

白蘭地，這款歷史悠久的烈酒，以其醇厚圓潤的口感和豐富的層次感，成為調製雞尾酒的絕佳基底。以下將為您介紹幾款經典的白蘭地雞尾酒，帶您一同品味這份優雅的酒精藝術。

經典白蘭地雞尾酒推薦

• 側車 (Sidecar)：這是一款經典中的經典，酸甜平衡，口感清爽。白蘭地、橙酒和檸檬汁的完美結合，讓它成為許多調酒愛好者的首選。

  • 特色： 酸甜平衡，口感清爽。

  • 適合場合： 聚會、餐前酒。

  • 成分：白蘭地、橙皮香甜酒 、新鮮檸檬汁。

  • 描述： 這是一款經典而平衡的雞尾酒，融合了白蘭地的濃烈、橙皮酒的香甜和檸檬汁的清新酸味，通常以檸檬皮作為裝飾。

• 白蘭地亞歷山大 (Brandy Alexander)：口感濃郁，帶有濃郁的巧克力和荳蔻香氣，是一款非常適合女性的雞尾酒。

  • 特色： 巧克力香氣濃郁，口感滑順。

  • 適合場合： 甜點酒、晚宴。

  • 成分：白蘭地、黑麥奶酒 、濃鮮奶油。

  • 描述： 這款雞尾酒甜美濃郁，帶有巧克力和奶油的香氣，適合作為餐後甜點飲品。通常用肉荳蔻粉作為裝飾。

• 老廣場 (Vieux Carré)：這款雞尾酒風味複雜，帶有豐富的香料和甜味，口感濃郁。

  • 特色： 風味複雜，層次豐富。

  • 適合場合： 冬天暖身、餐後酒。

• 床笫之間 (Between the Sheets)：口感溫暖，帶有濃郁的柑橘香氣，非常適合冬季飲用。

  • 特色： 柑橘香氣濃郁，口感溫暖。

  • 適合場合： 冬天暖身。

• 史耐普斯雞尾酒 (Snifter Brandy)

• 成分：白蘭地

• 描述： 這是一款簡單而優雅的飲品，僅使用白蘭地，通常在白蘭地杯中略微加熱，慢慢品味其豐富的香氣和口感。

• 灰頭鷹 (Horse's Neck)

• 成分：白蘭地、薑汁啤酒、檸檬皮

• 描述： 這是一款清爽的長飲，結合了白蘭地和薑汁啤酒的風味，常以長條檸檬皮垂掛於杯沿作為裝飾。

• 毒刺(Stinger)

• 成分：白蘭地、白薄荷甜酒

• 描述：將白蘭地和薄荷甜酒倒入裝有冰塊的搖酒器中，攪拌均勻後過濾到古典杯中，直接飲用。

其他白蘭地調飲方式

除了上述經典雞尾酒外，白蘭地還有許多其他有趣的調飲方式：

• 白蘭地加可樂/薑汁汽水：簡單易調，口感清爽。

• 白蘭地加楊桃汁：風味獨特，酸甜平衡。

• 白蘭地咖啡：溫暖身心，風味濃郁。

• 白蘭地抹茶牛奶：口感豐富，香氣迷人。

名稱	譯名	配方	酒杯	裝飾
Sidecar	側車	50 ml cognac 20 ml triple sec 20 ml fresh lemon juice	雞尾酒杯
Brandy Alexander	白蘭地亞歷山大	30 ml Cognac 30 ml Crème de cacao (brown) 30 ml fresh cream	雞尾酒杯	Sprinkle fresh ground nutmeg on top
Vieux Carré	老廣場	30 ml rye whiskey 30 ml cognac 30 ml sweet vermouth 1 bar spoon Bénédictine 2 dashes Peychaud's bitters	雞尾酒杯	Orange zest and maraschino cherry
Between the Sheets	床笫之間	30 ml white rum 30 ml cognac 30 ml triple sec 20 ml fresh lemon juice	雞尾酒杯
Horse's Neck	灰頭鷹	4 cL (1 part) Brandy 12 cL (3 parts) Ginger ale Dash of Angostura bitter (optional)	高球杯	Long spiral of lemon zest
Stinger	毒刺	50 ml cognac 20 ml white crème de menthe	雞尾酒杯	Optional mint leave

白蘭地選擇小技巧

選擇一款好的白蘭地(通常為干邑白蘭地，目前未看到有使用雅馬邑白蘭地的雞尾酒配方)對於調製雞尾酒非常重要。您可以根據自己的喜好和預算選擇不同的品牌和年份。

注意事項

• 飲酒過量有害健康，請適量飲用。

• 調製雞尾酒時，請務必使用新鮮的食材。

• 如果對某些食材過敏，請勿飲用。

Reference

Google Gemini 2.0 Experimental

Microsoft Copilot

X Grok2

Multi-Lingual Wikipedia