混合基酒雞尾酒(Mixed Spirits Cocktails)-2025

 

經典混合基酒雞尾酒

經典混合基酒雞尾酒，指的是以一種或多種基酒(琴酒、伏特加、威士忌、蘭姆酒、特基拉以及白蘭地六大基酒，有時會去除白蘭地，因為干邑白蘭地的價格不斐，主流雞尾酒也沒有雅馬邑白蘭地的配方，白蘭地通常純飲。)為基底，搭配果汁、利口酒或香甜酒、蘇打水等其他液體，以及各種香料、糖漿等調製而成的飲品，通常包含基酒有兩種酒以上酒類。它們經過長時間的演變和改良，成為眾多調酒師和酒客心中的經典之作。

為什麼經典雞尾酒如此迷人？

• 歷史悠久： 這些雞尾酒承載著豐富的歷史文化，每一款都有著獨特的故事。

• 風味多樣： 從酸甜清爽到濃郁複雜，經典雞尾酒能滿足各種口味。

• 調製精緻： 調酒師們用精湛的技藝，將不同的食材完美融合。

• 社交氛圍： 一杯經典雞尾酒，能點綴美好的社交時光。

Americano

• 成分：

  • 30 ml 甘比尼(Campari)

  • 30 ml 甜苦艾酒(Sweet Vermouth)

  • 充滿蘇打水

• 製作方法：在加冰的長飲杯中加入甘比尼和甜苦艾酒，最後加入蘇打水，輕輕攪拌。用一片檸檬或橙子裝飾。

Long Island Iced Tea

• 成分：

  • 15 ml 伏特加

  • 15 ml 龍舌蘭酒

  • 15 ml 蘭姆酒

  • 15 ml 琴酒

  • 15 ml 三重酒(Triple Sec)

  • 30 ml 檸檬汁

  • 充滿可樂

• 製作方法：在雪克杯中加入所有的酒和檸檬汁，冰鎮後搖勻，倒入高球杯，最後加入可樂。

Around the World

• 成分：

  • 10 ml 伏特加

  • 10 ml 龍舌蘭酒

  • 10 ml 蘭姆酒

  • 10 ml 琴酒

  • 10 ml 三重酒

  • 5 ml 檸檬汁

  • 5 ml 糖漿

  • 充滿蘇打水

• 製作方法：所有酒和檸檬汁、糖漿在雪克杯中搖勻，倒入加冰的高球杯，最後加蘇打水。

Negroni

• 成分：

  • 30 ml 琴酒

  • 30 ml 甘比尼

  • 30 ml 甜苦艾酒

• 製作方法：在老式杯中加冰，加入所有成分，輕輕攪拌，橙皮裝飾。

Bellini

• 成分：

  • 100 ml 桃子泥

  • 50 ml 普羅塞克(Prosecco)

• 製作方法：在香檳杯底部加入桃子泥，然後緩緩注入普羅塞克。

Orgasm

• 成分：

  • 15 ml 伏特加

  • 15 ml 咖啡利口酒

  • 15 ml 阿瑪萊托(Amaretto)

  • 15 ml 三重酒

  • 奶油或鮮奶油

• 製作方法：所有酒類在雪克杯中冰鎮後搖勻，倒入雞尾酒杯，最後加入奶油。

Brandy Alexander

• 成分：

  • 30 ml 白蘭地

  • 30 ml 黑咖啡利口酒

  • 30 ml 鮮奶油

• 製作方法：在雪克杯中加入所有成分，冰鎮後搖勻，濾入雞尾酒杯。

Screaming Orgasm

• 成分：

  • 15 ml 伏特加

  • 15 ml 咖啡利口酒

  • 15 ml 阿瑪萊托

  • 15 ml 白蘭地

  • 奶油

• 製作方法：所有酒類在雪克杯中冰鎮後搖勻，倒入雞尾酒杯，最後加入奶油。

Sidecar

• 成分：

  • 50 ml 白蘭地

  • 20 ml 三重酒

  • 20 ml 檸檬汁

• 製作方法：所有成分在雪克杯中冰鎮後搖勻，濾入雞尾酒杯，常用糖霜裝飾杯沿。

Slippery Nipple

• 成分：

  • 15 ml 桑巴卡(Sambuca)

  • 15 ml 愛爾蘭奶油利口酒(Baileys Irish Cream)

• 製作方法：在射杯中先倒入桑巴卡，然後小心地層疊愛爾蘭奶油利口酒。

Sloe and Comfortable Screw

• 成分：

  • 30 ml 斯洛琴酒(Sloe Gin)

  • 30 ml 伏特加

  • 橙汁

• 製作方法：在高球杯中加冰，加入斯洛琴酒和伏特加，充滿橙汁。

Golden Cadillac

• 成分：

  • 30 ml 白蘭地

  • 30 ml 白可可利口酒

  • 30 ml 鮮奶油

• 製作方法：在雪克杯中冰鎮後搖勻所有成分，濾入雞尾酒杯。

Sloe Gin Fizz

• 成分：

  • 45 ml 斯洛琴酒

  • 30 ml 檸檬汁

  • 1 茶匙糖漿

  • 充滿蘇打水

• 製作方法：在雪克杯中冰鎮後搖勻斯洛琴酒、檸檬汁和糖漿，倒入加冰的高球杯，最後加蘇打水。

Grasshopper

• 成分：

  • 30 ml 白可可利口酒

  • 30 ml 綠薄荷利口酒

  • 30 ml 鮮奶油

• 製作方法：在雪克杯中冰鎮後搖勻，濾入雞尾酒杯。

Jelly Bean

• 成分：

  • 15 ml 黑莓利口酒

  • 15 ml 綠薄荷利口酒

  • 15 ml 檸檬汁

• 製作方法：在射杯中層疊三種成分。

Stinger

• 成分：

  • 60 ml 白蘭地

  • 15 ml 白薄荷利口酒

• 製作方法：在雪克杯中冰鎮後搖勻，濾入雞尾酒杯。

Kir

• 成分：

  • 10 ml 黑醋栗利口酒

  • 白酒(通常是白葡萄酒或香檳)

• 製作方法：在白酒中加入黑醋栗利口酒。

Swampwater

• 成分：

  • 45 ml 龍舌蘭酒

  • 30 ml 青檸汁

  • 30 ml 甜味酒(如甜苦艾酒)

  • 30 ml 橙汁

• 製作方法：在雪克杯中冰鎮後搖勻，倒入加冰的高球杯。

Kir Royale

• 成分：

  • 10 ml 黑醋栗利口酒

  • 充滿香檳

• 製作方法：在香檳杯底部加入黑醋栗利口酒，然後緩緩倒入香檳。

Tom and Jerry

• 成分：

  • 蛋黃

  • 糖

  • 肉桂

  • 丁香

  • 蘭姆酒

  • 白蘭地

  • 熱牛奶

• 製作方法：蛋黃與糖、香料打成濃稠的糊狀，加入蘭姆酒和白蘭地，最後加熱牛奶，攪拌均勻。

Reference

Google Gemini

Microsoft Copilot

X Grok

Multi-Lingual Wikipedia