雞尾酒的繽紛世界：分類與特色
雞尾酒，這項調酒藝術的結晶，以其多變的風味、精緻的外觀，以及背後豐富的故事，擄獲了無數人的心。要深入了解雞尾酒，首先得從分類開始。
按基酒分類
最常見的雞尾酒分類方式是以基酒來區分，也就是說，以哪一種烈酒作為調酒的主要成分。常見的基酒有：
伏特加（Vodka）：口感清澈、中性，適合多種風味的調配。
經典調酒： 血腥瑪麗 (Bloody Mary)、莫斯科騾子 (Moscow Mule)、柯夢波丹 (Cosmopolitan)
風味特色： 純淨、無色、無味，能夠很好地襯托其他風味。
琴酒（Gin）：帶有獨特的松子風味，常被用於製作經典的馬丁尼。
經典調酒： 琴通寧 (Gin Tonic)、馬丁尼 (Martini)、湯瑪斯琴湯 (Tom Collins)
風味特色： 以杜松子為主，帶有清新的植物香氣。
蘭姆酒（Rum）：風味豐富多變，從輕柔的到濃郁的都有，廣泛用於熱帶風情的調酒。
經典調酒： 莫吉托 (Mojito)、黛綺麗 (Daiquiri)、古巴自由 (Cuba Libre)
風味特色： 帶有濃郁的糖蜜香氣，口感豐富。
威士忌（Whiskey）：口感醇厚，常被用於製作經典的Old Fashioned。
經典調酒： 老式雞尾酒 (Old Fashioned)、曼哈頓 (Manhattan)
風味特色： 風味複雜多變，有泥煤味、果香、橡木桶香等。
龍舌蘭（Tequila）：帶有獨特的植物香氣，最著名的雞尾酒是瑪格麗特。
經典調酒： 瑪格麗特 (Margarita)、龍舌蘭日出 (Tequila Sunrise)
風味特色： 帶有藍龍舌蘭的獨特香氣，口感強烈。
白蘭地（Brandy）：口感圓潤，常被用於製作口感複雜的雞尾酒。
經典調酒： 邊車 (Sidecar)、亞歷山大 (Alexander)
風味特色： 以水果釀製，帶有果香和橡木桶香。
按口感分類
長飲型雞尾酒：通常加入大量的冰塊和蘇打水，口感清爽，酒精度數較低。
短飲型雞尾酒：酒精度數較高，通常直接飲用，不加冰塊或蘇打水。
酸甜型雞尾酒：口感酸甜平衡，是許多人的最愛。
按場合分類
餐前酒：通常酒精度數較低，口感清爽，能刺激食慾。
餐後酒：酒精度數較高，口感濃郁，能幫助消化。
派對雞尾酒：通常酒精度數適中，口感多變，適合在派對上飲用。
其他分類方式
除了上述分類方式外，雞尾酒還可以按照以下方式分類：
經典雞尾酒：歷史悠久，配方經典，如馬丁尼、Old Fashioned。
現代雞尾酒：結合傳統與創新，不斷推陳出新。
無酒精雞尾酒：適合不喝酒的人，口感豐富多變。
如何選擇適合自己的雞尾酒？
選擇雞尾酒時，可以從以下幾個方面考慮：
個人喜好：喜歡什麼樣的口感？酸甜、苦澀還是清爽？
場合：是正式場合還是輕鬆聚會？
季節：不同的季節適合不同的雞尾酒。
搭配的食物：雞尾酒和食物的搭配也是一門學問。
想了解更多嗎？
如果你想深入了解雞尾酒的世界，可以嘗試以下方法：
閱讀相關書籍：有很多關於雞尾酒的書籍，可以幫助你了解更多的知識。
拜訪酒吧：和調酒師聊聊，他們會給你很多專業的建議。
參加調酒課程：自己動手調製雞尾酒，會更有成就感。
重要提醒：
飲酒過量有害健康，請適量飲用，開車請勿喝酒。
Reference
Google Gemini
Microsoft Copilot
Multi-Lingual Wikipedia
上田和男的雞尾酒技法全書-上田和男
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